Tiramisu a kedvenc!

 

Elkészítettem a hétvégi vendégeknek a tiramisu alacsonyabb kalória és szénhidráttartalmú, cukormentes változatát.

Tök egyszerű!

 

6 db tojás sárgáját felvertem 120 gramm xilittel, hozzáadtam 500 gramm krémsajtot (én egy "lidlis", alacsonyabb kalóriatartalmú, félzsírós sajtkrémet használtam, nem mascarponét) 2-3 evőkanál főzött presszókávét, pici rumaromát, ezt kevertem folyamatosan géppel, majd hozzáforgattam óvatosan egy lapáttal a 6 db tojás külön tálban csipet sóval keményre felvert habját.

 

A cukros babapiskóták helyett cukromtentes bolti kekszet vettem, de lehet készíteni házilag is, az még diétásabb, én most időhiány és két kisgyerek mellett a boltit választottam, amiből vaníliásat és kakaósat vettem. Ezeket egy tál aljára fektettem, meglocsoltam kávéval, öntöttem rá a krémet, majd ismét keksz és ismét krém.

 

Én két nagy adagot készítettem dupla mennyiségből, és (kérésre) az egyik tál tetejére egy kis dobozos felvert, cukormentes habtejszínt is tettem, melyhez kb. 30-40 gramm xilitet kevertem.

 

A tetejét natúr kakaóporral hintettem meg.

 

Hűtőben kell hagyni 1 napot és egy éjszakát dermedni, nagyon finom lesz másnap :)