Liszt- és cukormentes tejfölös túrótorta
Tejfölös-citromos túrótorta (cukormentes, lisztmentes)
Hozzávalók:
50 dkg túró, 5 dkg vaj vagy kókuszzsír, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, édesítő, 45 dkg tejföl+ egy kis pohár tejföl, 1 csomag vanília puding
Elkészítés:
A túrót összekeverem a citrom héjával, a 2 tojással s a vajjal. Hozzáteszek egy csipet sót, s ízlés szerint édesítőt. Ezt az egészet géppel krémesre keverem. Aztán beleteszek még 2 evőkanálnyit a pudingporból. Ezt a túrókrémet belesimítom a tortaformába s elősütöm picit.
A tejfölt is elkeverem édesítővel, abba is mehet a citrom héjából, esetleg valamennyi a levéből is, s a maradék pudingpor. Ezt is összekeverem, s mehet rá a túrókrémre s együtt sütjük tovább a két réteget.
180 fokon kb. egy óráig sütöttem úgy, hogy sütőpapírral letakartam a tetejét a sütés feléig. Ha megsült és kihűlt, zselatinnal elkevert tejfölt tettem a tetejére.
Jót tesz neki egy pár óra-vagy egy éjszaka a hűtőben.
A felső réteg lehet többféle is, finom és mutatós, ha egy kis pohár tejfölt, pici édesítővel és egy zacskó cukormentes zselatinnal vagy zselatin fix-szel (krémekhez való) vagy 1-2 db lapzselatinnal elkeverünk, de jó lehet hozzá akár útifű maghéj, vagy valami, amivel lehet sűríteni, zselésíteni.
Díszítettem és készítettem már sokféle módon ezt a sütit, tejföl helyett pirított mandulával is finom!
Ezt a terméket használtam:
Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő
A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!
https://www.dietas-etelek-webshop.hu/