Cukkinis, csokis süti
Cukkinis-csokis sütemény
Hozzávalók:
10 dkg zsírszegény, natúr kakaópor (kb. 4-5 púpozott evőkanál)
kb. 100 gramm cukornak megfelelő édesítőszer
2 db tojás
100 ml kókuszolaj
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
fél csomag sütőpor
1 közepes db cukkini (kb. 200-300 g-os darabot válasszunk)
egy adag csokis proteinpor (25-30 gramm) (elhagyható, vagy plusz kakaóporral pótolható)
Elkészítés:
Először lereszeljük a cukkinit.
Egy tálban a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a kókuszolajat, az édesítőt. Egy másik tálban összekeverjük a száraz elemeket (sütőpor, szódabikarbóna, kakaópor, proteinpor) és a tojásos részhez adjuk, összekeverjük, majd hozzákeverjük a cukkinit.
Vízzel higíthatunk a tésztán, kakaóporral sűríthetjük.
Az így kapott masszát muffinformákba kanalazzuk és megsütjük.
Vagy tepsiben sütjük és kockákra szeleteljük. :)