Illatos, fűszeres gyümölcskenyér
Számomra ez egy igazán karácsonyi kényeztetés... :)
Harapjatok bele ebbe finomságba :)
Illatos, fűszeres "karácsonyos" gyümölcskenyér
Egészen karácsonyi hangulatba kerültem. :)
Feltettem egy fényfüzért a konyhaablakra, gyújtottam egy alma-fahéj illatú gyertyát (amire a hazaérő Férjem "csináltál forralt bort?" felkiáltással vágtatott a konyhába....)
Ákos nagyfiammal (6 éves) pedig nekiláttunk a konyhaszekrény kiürítéséhez, a fűszerek és hozzávalók összeválogatásához, a gyümölcsök feldarabolásához, a maradék lisztek felhasználásához.
Így készült a süti:
2 tojást elkavartunk édesítővel, pici kókuszolajjal (1-2 evőkanál) és vanília aromával.
Egy csomag aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot felkockáztunk, hozzáadtunk egy citrom reszelt héját, narancsaromát, feldarabolt cukormentes étcsokit, egy-két teáskanál fahéjat (én a fahéjat mindig túlzásba viszem de úúúgy szeretem), egy kávéskanál gyömbért, egy kávéskanál őrölt kardamomfűszert majd összekevertük a következő lisztekkel:
1-2 evőkanál zabpehelyliszt
1 teáskanál szőlőmagliszt
1-2 evőkanál Szafi süteményliszt
...végül egy fél csomag sütőpor és csipet só, illetve annyi tej/kókusztej, amennyivel sűrű, folyós tésztát kapunk.
Opcionálisan tehetsz hozzá magokat, diót és mogyorót vagy mandulát, esetleg almát, de még főtt, hámozott gesztenyét is!
(ha nincs lehetőséged többféle lisztet használni, akkor elegendő a zabpehelyliszt is.)
A száraz és nedves hozzávalókat elkevered és szögletes sütőformába öntöd (én általában szilikont használok) majd 180 fokon, légkeverésen megsütöd.
Ha kihűlt, szépen szeletelhető.
Mi nagyon szeretjük :)
A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!
https://www.dietas-etelek-webshop.hu/