Céklás-almás muffin

        

Céklás-almás muffin

Hozzávalók:

200 g szénhidrátcsökkentett lisztkeverék (elképzelhető, hogy kevesebb is elég, talán 150 gramm, de ez a cékla és alma levétől is függ. Lényeg, hogy a kész masszánk ne legyen sem túl sűrű, sem túl folyós)

200 g főtt cékla pürésítve (ez nálam 2 nagyobb db volt)

3-4 közepes alma reszelve (a cékla-alma kb. fele-fele arányban van jelen a sütiben)

fél csomag sütőpor

1 kávéskanál szódabikarbóna

2 tojás

vanília

1 dl kókuszolaj

100 gramm cukornak megfelelő mennyiségű édesítő

1-2 dl tej (ezzel lazíthatunk a tésztán)

 

Díszítésnek 1 közepes almát tehetünk, a

muffinok tetejére, kockázva. 

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna).

Egy másik edényben összekeverjük a nedves elemeket is (édesítő, tojás, olaj, vanília, tej) majd a száraz anyagokhoz öntjük, végül hozzáadjuk a céklapürét és a reszelt almát.

 

A kész masszát papírkapszlikkal bélelt vagy kókuszolajjal kikent muffinformákba töltjük, a 25-30 perc alatt megsütjük. 

A túl sűrűre sikerült tészta egy-két evőkanál natúr joghurttal, tejjel lazítható, ha túl híg, liszttel sűríthető.

 

Értékek megközelítőleg:

 

20 dkg (200 g) 50%-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék 696 kcal

200 g Cékla 62 kcal

2-3 alma (kb 364 g) 189 kcal

0.5 csomag (6 g) Sütőpor 6 kcal

1 g Szódabikarbóna 0 kcal

édesítő 0 kcal

2 darab (104 g) Tojás177 kcal

1 teáskanál (8 g) vanília aroma 4 kcal

1 evőkanál (12 g) Kókuszolaj 103 kcal

1.5 dl (150 g) Tehéntej (1,5%) 66 kcal

1 közepes alma (182 g) 96 kcal

 

Összesen: 1.327 g 1,399 kcal

 

100 gramm tápértéke:

kcal: 105.4

fehérje: 5.57

szénhidrát:19.96

zsír: 3,08

 

Egy muffin tápértéke:

kcal: 124.37

fehérje: 6.57

szénhidrát: 23.56

zsír: 3.64

Ezt a terméket használtam:

Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő 

Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei

 

A cékla jótékony élettani hatásairól itt olvashatsz:
 
https://dietaenigyszeretlek-hu.webnode.hu/finomsagaim/jotekony-hatasu-elelmiszerek/cekla/
 
 

A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!

Diétás Ételek Webshop

 

 

 

Elérhetőség

dietaénigyszeretlek.hu

© 2014 Minden jog fenntartva.

Powered by Webnode