Paradicsomos, pizzás muffin
Paradicsomos, pizzás muffin
...mert találtam egy fél üveg, bontott sűrített paradicsomot a hűtőben...
10 dkg sűrített paradicsompüré
15 dkg lisztkeverék (ez lehet zabpehelyliszt, Dia-Wellnes diétás lisztek, Szafi sós sütőlisztje, paleo lisztek, vagy a megszokott lisztkeverékeid)
só
pizzafűszer
oregánó
szárított fokhagyma-granulátum
petrezselyem
fél csomag sütőpor
víz vagy kókusztej
1 tojás
1 dl kókuszolaj
A száraz és a "nedves" összetevőket külön kikevered, majd a nedveset öntöd a szárazakhoz, ízlés szerint fűszerezed, muffinformákba kanalazod, pizzafűszerrel, magokkal, zöldfűszerekkel díszíted és szép "ropogósra" sütöd. :)