Narancsos-sütőtökös torta vaníliakrémmel
Tej-, és cukormentes!
A sütőtök nagyon alacsony kalóriatartalmú, vitamindús étel, természetesen frissen a legfinomabb, de a fagyasztómban is mindig találni néhány zacskó felkockázott sütőtököt, régebben bevallom én nem szerettem, csak a fiaimnak főztem, de már magam sem értem miért nem készítettem belőle többféle ételt, hiszen olyan finom!
Narancsos-sütőtökös torta vaníliakrémmel, szeletelt mandulával
Készítünk egy almás-sütőtökpürét. Én a kisfiamnak főztem egy nagy fazékkal hétvégére és lecsippentettem magamnak ebből két merőkanállal. Egy merőkanálnyit a süti tésztájába, egyet a vaníliás krémhez kevertem.
Úgy szoktam. :)
Ahogy én készítem: sütőtököt meghámozunk, felkockázunk, megfőzünk, majd a végén egy nagyobb almát szeletelve hozzádobunk és összefőzzük, botmixerrel pürésítjük.
A süti tésztája:
3 evőkanál zabpehelyliszt
3 evőkanál diétás, szénhidrátcsökkentett liszt
egy fél csomag sütőpor
egy kávéskanál szódabikarbóna
pici kókuszolaj
2 tojás
2 narancs leve
édesítő ízlés szerint, ki mit használ és mennyire szereti édesen
egy teáskanál fahéj vagy mézes fűszerkeverék
mehet bele egy csipet gyömbér is, de nem fontos
vaníliakivonat
almás-sütőtökpüré (recept: lásd fent)
A liszteket, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat összekevered.
A tojásokat, zsíradékot, a narancslé felét, vaníliát, édesítőt is elkevered.
A kettőt összeöntöd és hozzáforgatsz egy-két evőkanálnyi sütőtökpürét.
A tésztát sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában megsütjük.
Vaníliás krém:
Erre adok több alternatívát. Mivel én este fél 10kor készítettem ezt a tortát, és épp lejárt a mosógép is, ezért egy vízben megfőzhető, cukormentes vaníliapudingot dobtam össze gyorsan és azt öntöttem a piskóta tetejére, majd megszórtam szeletelt mandulával.
Főzhetsz házilag is vaníliapudingot és készítheted természetesen tejjel is, választhatsz hidegen elkészíthető, főzés nélküli, cukormentes vaníliapudingot, vagy bármilyen vaníliakrémet-habot, ez most tejmentes, vízben főzött vaníliapudingos verzió, amelyben a víz egy részét a maradék narancslével egészítettem ki.
A megfőzött és pürésített almás-sütőtökből 1- 2 evőkanállal a végén hozzákevertem a vaníliakrémhez, turmixoltam és hűtöttem. :)
A sütőtökös-narancsos-vaníliás krém magában is finom édesség, pohárkrémnek is készítettem már.
Készülőben....
Vaníliás krém és sütőtökpüré....pici narancslével, gyömbérrel, fahéjjal megbolondítva...
Ezt a terméket használtam:
Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő
Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei
Dia-Wellness vaníliás puding
A sütőtök kedvező élettani hatásairól itt olvashatsz:
https://dietaenigyszeretlek-hu.webnode.hu/finomsagaim/jotekony-hatasu-elelmiszerek/sutotok-/