Csokis-kókuszos muffin
Csokis-kókuszos muffin
mellette almás-fahéjas, recept lásd itt:
https://dietaenigyszeretlek-hu.webnode.hu/finomsagaim/muffinok/fahejas-almas-muffin/
Hozzávalók, elkészítés:
20 dkg száraz "alap", ez:
150 gramm kókuszliszt
(helyettesíthető fele - fele arányban egyéb más általad kedvelt lisztkeverékkel és kókuszreszelékkel, azonban akkor a sütink nem lesz lisztmentes és a kókuszreszelék miatt a kalória-és szénhidráttartalma is magasabb)
50 gramm zsírszegény, natúr kakaópor
1 evőkanál kókuszreszelék
fél csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl kókusztej
(helyettesíthető tejjel)
1 dl kókuszolaj
100 gramm cukornak megfelelő édesítőszer
1 tojás
csipet só
Elkészítés:
Összekeverjük külön a száraz (liszt/kókuszliszt, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, kókuszreszelék), majd külön a nedves anyagokat (tej/kókusztej, tojás, kókuszolaj, édesítő, csipet só) és végül a nedveset hozzáöntjük a szárazakhoz, kókuszzsírral kikent muffinformákba, vagy papírkapszlikkal kirakott formákba, vagy szilikonformába tesszük, kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Egy bögre (kókusz)tejeskávéval épp ezt reggelizem. :)
Szép napot!