Mákos, mandulás, kókuszos, lenmagos, csokis kekszek

 

Mákos, mandulás, kókuszos, lenmagos, csokis kekszek

 Receptek: Nagyon egyszerű, a kókuszos: kókuszliszt, sütőpor, szódabikarbóna, kókuszreszelék, 1 ek diétás liszt, másik tálba: édesítő, kókuszolaj. A kettőt külön kikeverem, majd egyben és golyókat, kekszeket formázok. Nem tudok mennyiséget mondani, soha nem mérek, állagot nézek, legyen "gyúrható" massza, amiből kekszeket lehet lapítani, 10 perc elég a sütőben vagy 2-3 perc a mikróban (aztán szárítom), omlós és finom. 

A lengmaglisztes, mandulalisztes, máklisztes ugyanez: egyik tálba pár evőkanál adott magliszt, 1 ek zabpehely vagy diétás liszt, sütőpor, szódabikarbóna, pici fahéj, vagy esetleg csokis keksznél kakaó, másik tál:édesítő+kókuszolaj. Kikever, formáz, süt. 

Tényleg nincs mennyiség, a lényeg, hogy az állaga "gyurmaszerű" legyen. 

A mákos: őrölt mák, mákliszt, sütőpor, szódabikarbóna, pici kókuszreszelék, kókuszolaj, édesítő. Én 5 kekszet sütök, ez nekem egy reggeli egy pohár joghurttal.

A csokis ugyanez csak natúr kakaóporral és mandulaliszttel: natúr kakaópor, diétás liszt vgy mandulaliszt, sütőpor, szódabikarbóna, esetleg diétás csokidarabok, kókuszolaj, édesítő, pici tej vagy víz vagy savanykás lekvár, rumaroma (a rumaroma elhagyható). 

Van extra diétás változatom is: kikísérleteztem magamnak, hogy zsíradék nélkül milyenek, sajnos a kókuszolaj nagyon megdobja a kalóriát, ezért helyettesítem néha natúr joghurttal, tejjel vagy diétás lekvárokkal: Pl. a mákkeksznél így:

40 g Mákliszt 111 kcal
10 gr Búzakorpa 32 kcal
1 tk sütőpor 7 kcal
szódabikarbóna 0 kcal
10 g Meggylekvár light 12 cal

Ez 71 gramm és 3 db keksz, 163 cal, 11,5 fehérje, 11,3 ch, 7,7 zsír

Szerintem így is finom, igaz keményebbek a kevés zsiradéktól, viszont "extra diétásak". Natúr joghurttal, tejjel, lekvárral, pici hideg vízzel is lehet az állagát gyúrhatóvá tenni és szépen megsül, kiszárad, én már nem is nagyon adok hozzá olajat, csak keveset, vagy más folyadékokat használok. 

A kókuszliszthez több folyadék kell.

Fontos: Ha kisült, nem szabad, sőt tilos hozzájuk érni, kell 5-10 perc, hogy szikkadjanak, száradjanak, különben ha hozzányúlunk, szétmorzsálódik azonnal. Később szépen összeszilárdul. Én sütés után szárítom őket. 

Nekem ízlenek nagyon. :)
 

Megjegyzésem: Nekem a maglisztek kissé tömények, ezért adok hozzájuk 1 ek zabpelyhet vagy korpát vagy Dia-Wellness Zéró 6 lisztet. 

 

FIGYELEM!

A recepteket kérésetekre megpróbáltam pontosítani, íme:

Liszt-és cukormentes, diétás, kalóriaszegény kekszek
 
Hozzávalók: 
 
A kókuszos keksz: 2 evőkanál kókuszliszt, 2 evőkanál kókuszreszelék, egy teáskanál sütőpor, csipet szódabikarbóna, édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően, 2-3 evőkanál kókuszolaj és 1-2 evőkanál natúr joghurt, vanília, reszelt citromhéj. 
Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy kókusztejjel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, kókuszreszelékkel ellensúlyozható.
Golyókat formálunk, majd két tenyerünkkel lelapítjuk őket és megsütjük.
Precízebbek kinyújthatják és korongokat is szaggathatnak belőlük, sütés előtt kókuszreszelékkel is megszórhatjuk.
 
A lengmaglisztes keksz: 2 evőkanál lenmagliszt, 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa, egy teáskanál sütőpor, csipet szódabikarbóna, édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően, 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj és 1-2 evőkanál natúr joghurt. 
Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy vízzel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, több liszttel ellensúlyozható. 
Golyókat formálunk, majd két tenyerünkkel lelapítjuk őket és megsütjük.
Precízebbek kinyújthatják és korongokat is szaggathatnak belőlük, sütés előtt lenmaggal is megszórhatjuk.
 
A mandulalisztes keksz: 2 evőkanál mandulaliszt vagy darált mandula, 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa, egy teáskanál sütőpor, csipet szódabikarbóna, édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően, 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj és 1-2 evőkanál natúr joghurt, mandula aroma. 
Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy vízzel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, több liszttel vagy darált mandulával ellensúlyozható. 
Golyókat formálunk, majd két tenyerünkkel lelapítjuk őket és megsütjük.
Precízebbek kinyújthatják és korongokat is szaggathatnak belőlük, sütés előtt vágott mandulával is megszórhatjuk.
 
Máklisztes keksz: 2 evőkanál mákliszt vagy darált mák, 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa, egy teáskanál sütőpor, csipet szódabikarbóna, édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően, 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj és 1-2 evőkanál natúr joghurt. 
Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy vízzel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, több liszttel ellensúlyozható. 
Golyókat formálunk, majd két tenyerünkkel lelapítjuk őket és megsütjük.
Precízebbek kinyújthatják és korongokat is szaggathatnak belőlük, sütés előtt savanykás lekvárral is megkenhetjük, zabpehellyel megszórhatjuk a kekszeket.
 
Csokoládés keksz: 2 evőkanál natúr zsírszegény kakaópor, 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa, egy teáskanál sütőpor, csipet szódabikarbóna, édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően, 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj és 1-2 evőkanál natúr joghurt, apróra vágott csokidarabok. 
Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy vízzel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, több liszttel ellensúlyozható. 
Golyókat formálunk, majd két tenyerünkkel lelapítjuk őket és megsütjük.
Precízebbek kinyújthatják és korongokat is szaggathatnak belőlük, sütés előtt kókuszreszelékkel is megszórhatjuk, sütés után diétás olvasztott csokival, vagy csokimázzal (kakaópor+ édesítő+víz vagy tej) is díszíthetjük.
 
 
 

Ezt a terméket használtam:

Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő 

Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei, maglisztjei

 

A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!

Diétás Ételek Webshop

 

 

 

Elérhetőség

dietaénigyszeretlek.hu

© 2014 Minden jog fenntartva.

Powered by Webnode