Cukkinis-csokis proteinsüti

Hozzávalók:
 
10 dkg szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
 
100 gramm cukornak megfelelő mennyiségű édesítőszer
 
2 db tojás
 
2 dl tej
 
100 ml kókuszolaj
 
1 citromból nyert citromhéj
 
2 kávéskanál szódabikarbóna
 
3-4 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)
 
1 teáskanál só
 
fél csomag sütőpor
 
1 közepes db cukkini (kb. 200-300 g-os darabot válasszunk)
 
egy adag csokis proteinpor (25-30 gramm)
 
Elkészítés:
 
        Először megpároljuk a cukkinit, majd botmixerrel pürésítjük, s félretesszük. 
Vagy csak simán nyersen lereszeljük. (Készítettem már így is-úgy is)
 
Egy tálban a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a kókuszolajat, az édesítőt, a reszelt citromhéjat és a tejet. Egy másik tálban összekeverjük a száraz elemeket (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, kakaópor, fahéj, proteinpor) és a tojásos részhez adjuk, összekeverjük, majd hozzákeverjük a párolt (vagy nyers) cukkinit.
 
Az így kapott masszát muffinformákba kanalazzuk és megsütjük.
 
Vagy tepsiben sütjük és kockákra szeleteljük. :)
 
 
A túl sűrűre sikerült tészta egy-két evőkanál natúr joghurttal, tejjel lazítható, ha túl híg, kakaóporral sűríthető.
Ha glutén-és laktózmentesre szeretnénk, akkor a lisztet kakaóporral, a tejet vízzel helyettesíthetjük.
 
Lásd:
 
https://dietaenigyszeretlek-hu.webnode.hu/finomsagaim/lisztmentes-finomsagok-/cukkinis-csokis-suti/

Elérhetőség

dietaénigyszeretlek.hu

© 2014 Minden jog fenntartva.

Powered by Webnode