Zöldséges omlett maradék zöldségekből, sonkából, tojásból
Zöldséges omlett
tojás
tej
zöldségek vegyesen
sonka darabokra vágva
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor snidling
5 ek napraforgó olaj
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd beletesszük az összevágott zöldségeket és fedő alatt, lassú tűzön, megpároljuk őket.
Közben a tojásokat felverjük a tejjel, sóval, borssal, mintha rántottát készítenénk.
A megpárolt zöldségekre ráöntjük a felvert tojásokat.
Tálaláskor meghintjük felaprított snidlinggel, petrezselyemmel, szórhatunk rá sajtot is.
Kiváló étel "hűtőürítés" céljából :)