NoCarb csokitorta

NoCarb csokoládétorta

Amikor örökölt pajzsmirigy alulműködésem kiderült és belevágtam orvosi javaslatra a glutén-és tejmentes diétába, kissé el voltam keseredve. 

A tüneteim elmúltak és nagyon jó volt a közérzetem, de sajnos azt láttam, hogy a glutén-és tejmentesség, a laktóz-illetve gluténmentes ételek, élelmiszerek választéka hiába nagy, mégis ritkán találkozik az általam képviselt és évek óta követett  szénhidrátcsökkentett és cukormentes diétával.

Akkor még nem gondoltam volna, hogy liszt és tejtermékek nélkül is finom diétás édességeket, tortákat készíthetek.

S lám, NoCarb megalkotta a minden diétába beilleszthető rostkeveréket, melyet nagy örömömre elsők között próbálhttam ki.

Íme:

 

 

Recept:

Rostkeverék alappiskóta: 

Hozzávalók: 

85 g rost, sütőpor, vanília, 4 tojás, 4 evőkanál kókuszolaj vagy szőlőmagolaj (folyékony legyen) 150 ml víz, 8 evőkanál édesítő, csipet só.

Elkészítés:

 A tojások sárgáját összekeverjük a vanliával, 4 evőkanál édesítővel, olajjal és habosra keverjük, a végén hozzáadjuk a vizet és azzal is alaposan elkeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot készítünk a maradék édesítővel és csipet sóval A lisztkeveréket elkeverjük a sütőporral, majd a tojások sárgájába beleöntjük a lisztet és fele tojáshabot, szépen csomómentesre keverjük, s a végén hozzáadjuk a maradék habot és nagy, levegős mozdulatokkal összevegyítjük. Tepsibe simítjuk és megsütjük – mint a hagyományos piskótát! A massza egy 20 x 33 tepsi piskóta sütéséhez elegendő.

Krém:

Zsírszegény kakaópor, édesítő, pici víz és egy teáskanál konjak liszt, kikeverve és picit felfőzve. :)

Véleményem szerint finom, nem fojtós, könnyű állagú piskótát kapunk, laktató, s mégis alig van kalória és szénhidráttartalma, könnyű vele dolgozni és nagyon ízletes!

Köszönöm NoCarb!

 

A termékről bővebben:

https://www.szenhidratmentesteszta.hu/tesztak.html

NoCarb rostmix: A számított energia érték 180 Kcal, ebből hasznosuló energia tartalom 11 Kcal, 1,1 g fehérje, 0,7 g zsír, 0 g szénhidrát és 84,46 g rost!!!

 

 

Elérhetőség

dietaénigyszeretlek.hu

© 2014 Minden jog fenntartva.

Powered by Webnode