Keksztekercs

Keksztekercs, ahogy én szeretem :)

Recept: Sütöttem kekszet: 20 dkg diétás liszt, 10 dkg kókuszzsír, 10 dkg cukornak megfelelő édesítő, sütőpor, szódabikarbóna, 1 tojás, kevés zabkorpa. Megsütöttem, összemorzsoltam. 

Keksztekercs: kekszmorzsa, fél adag kávé, 10 dkg kókuszreszelék, 3-4 evőkanál kakaópor (én többet tettem) 3 evőkanál lekvár, kókuszolaj, rumaroma, pici tej. 

Krém: kókuszkrém+kókuszreszelék+édesítő. Ha ez nincs, akkor kókuszzsír vagy vaj + édesítő + kókuszreszelék. 

A tésztát kinyújtjuk, krémmel megtöltjük, feltekerjük, hűtőben pihentetjük. 

Abbahagyhatatlan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

Megjegyzés: Keksz helyett darált dió, mandula vagy zabkorpa is jó! :)

Ezt a terméket használtam:

Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő 

Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei