Narancsos torta

Hozzávalók

A tészta:

4 tojás

1 narancs

25 dkg kristálycukornak megfelelő édesítőszer
4 evőkanál forró víz
1 csomag sütőpor
20 dkg diétás lisztkeverék (a diétás lisztek picit több folyadékot igényelhetnek, ebben az esetben picit több víz mehet bele)

 A krém:

4-5 dl tej
2 narancs
2 csomag cukormentes vaníliás pudingpor
20-25 dkg kristálycukornak megfelelő édesítőszer
2 tojás
20 dkg kókuszzsír vagy vaj

A tetejére

2 dl cukormentes felvert, édesített habtejszín 
1 narancs

szeletelt mandula

Elkészítés:

A tojások sárgáját az édesítő kétharmadával habosra keverjük. A narancs reszelt héját és kifacsart levét és a vizet hozzáadjuk, majd belekeverjük a sütőporos lisztet. A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd a maradék édesítőt is hozzáforgatjuk. Egyenletesen egy zsíradékkal kikent, lisztezett, csatos tortaformába vagy szívformába simítjuk. Körülbelül 30-40 percig sütjük.

A krémt is elkészítjük. A narancsok reszelt héját és levét a cukormentes pudingporral, édesítővel, a tojásokkal és a tejjel néhány perc alatt sűrűre főzzük, jól kikeverjük. A vajat vagy kókuszzsírt és a narancskrémet összekeverjük és ezt is beledolgozzuk.

A kihűlt piskótalapot 3 részre vágjuk, és néhány evőkanál narancslével mindegyiket meglocsoljuk. Ezután krémmel megkenjük. A torta tetejét és az oldalát is befedjük a krémmel.

A vágott mandulát picit megpirítjuk,  majd a torta oldalát és tetejét díszítjük vele.

A torta tetejét cukormentes tejszínhabbal és szeletelt mandulával, narancsszeletekkel, esetleg narancshéjjal díszítjük.

Ezt a terméket használtam:

Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő 

Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei

A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!

https://www.dietas-etelek-webshop.hu/