Almás-sütőtökös muffin

Almás-sütőtökös muffin

Hozzávalók:

200 g diétás lisztkeverék (azon gondolkozom, hogy kicsit kevesebb is elég, mondjuk 150 gramm, ez a sütőtöktől, alma levétől is függ, lényeg, hogy a masszánk ne legyen sem túl sűrű, sem túl folyós)

őrölt fahéj

200 g főtt sütőtök pürésítve

2-3 közepes alma reszelve (a sütőtök és az alma nálam fele-fele arányban került a sütibe, így pont jó az arány, nem lehet túl sütőtök-ízűnek érezni)

0.5 csomag sütőpor

1 kávés kanál szódabikarbóna

1 tojás

vanília

1-2 dl kókuszolaj vagy olívaolaj vagy vaj

édesítő

pici diétás mézpótló (1 evőkanál), ha van, esetleg 1-2 teáskanál mézes fűszerkeverék

1-2 dl tej (ezzel lazíthatunk a tésztán)

egy evőkanál diétás baracklekvár, ha van.

1 közepes alma a

muffinok tetejére kockázva és dió

A száraz anyagokat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj, mézes fűszerkeverék)

összekevered.
A nedves elemeket (édesítő, tojás, olaj, vanília, tej)
is összekutyulod.

A végén adod hozzá a sütőtökpürét és az almát és a lekvárt, mézpótlót.
A kettőt
összeöntöd, mehet a formákba.

(Ebből több lesz, mint 12 db muffin, nagyobb adag. De nem fogod nagyon bánni :))

Tetejére:
Apró darabokra vágott fahéjas alma, baracklekvár, dió

Fincsi :)

Ezt a terméket használtam:

Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő 

Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei

Dia-Wellness Maci-Sweet mézhelyettesítő

A sütőtök kedvező élettani hatásairól itt olvashatsz:

https://dietaenigyszeretlek-hu.webnode.hu/finomsagaim/jotekony-hatasu-elelmiszerek/sutotok-/

A hozzávalókat megtaláljátok egy helyen, kedvező áron a Diétás-Ételek-Webshopban!