Kókuszkrémes párolt zöldség

Kókuszkrémes párolt zöldség
A történet nagyon egyszerű. :)
Mexikói párolt zöldség mixet feltettem párolódni, mikor fedő alatt megpuhult, fűszereztem (só, petrezselyem, zöldfűszerek) majd összekevertem egy kókuszos főzőkrémmel, összerottyantottam és már vittem is dobozban a munkahelyemre. :)
Főtt, diétás tésztával is nagyon finom és laktató ebéd. :)
Egészségetekre!