Zabkorpás rántott sajt, főtt bulgurral, meggymártással
Zabkorpás rántott sajt, főtt bulgurral, meggymártással
A sajtokat tojásban és zabkorpában (vagy diétás panírmorzsában) megforgatjuk, s kisütjük.
A bulgurt forró, sós vízben kb. 10-15 perc alatt puhára főzzük.
A meggymártást is elkészítjük. A diétás meggybefőttet vagy - friss magozott meggyet annyi vízzel, amennyi ellepi - feltesszük főni egy lábosba.
Teszünk hozzá fűszereket (fahéj, szegfűszeg), hozzáadjuk ízlés szerint az édesítőt, ez függ a meggy savanyúságától. Belereszeljük a citrom héját, majd így felforraljuk.
Míg melegszik, 3-4 evőkanál tejfölt vagy tejszínt elkeverünk 1-2 evőkanál diétás liszttel. A felforrt meggy levéből 1 merőkanállal a tejfölös liszthez merünk, és csomómentesre elkeverjük. Utána ezt a meggyes-tejfölt visszaöntjük a fűszeres meggyekhez. Jól elkeverjük, s besűrítjük egy két forralás alatt.
Ezt a terméket használtam:
Dia-Wellness "Negyedannyi-Ugyanannyi" Cukorhelyettesítő
Dia-Wellness termékcsalád magas rost-, és alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű lisztkeverékei
Dia-Wellness panírmorzsa