Köles zöldséggel
Szeretem a kölest.
A kölesnek van egy sor fontos, az egészségre jótékony hatása és ezért különb helyet érdemel mai konyhánkban.
Sok értékes fehérjét tartalmaz, gazdag aminosavakban is.
Főtt köles, párolt zöldséggel
A köles viszonylag gyorsan megfő (10-15 perc), három-négyszeres mennyiségű folyadékot igényel (tehát például 1 bögre köleshez 3-4 dl víz szükséges)
A párolt zöldség ugyancsak hamar elkészül, pici vízzel, fedő alatt szoktam lassú tűzön párolni.
Ízlés szerint sózzuk őket, majd keverjük össze a főtt kölest a párolt zöldséggel, s már ehetjük is. :)